Panettone

Fantàstic fer un Panettone amb trossos de xocolata i nous.

Ingredients per al Polish del Panettone:

125 gr farina de força

13 gr de llevat premsat

100 gr aigua

- Posar en un vol l'aigua i desfer el llevat, afegir la farina, remenar i deixar fermentar durant 1 dia.

Ingredients per al Panattone:

400 gr de Farina de força

13 gr llevat premsat

75 gr sucre

100 gr de mantega pomada

2 ous

50 ml llet

una mica de sal

ratlladura pell de llimona

200 gr de trossos de xocolata i de nous o avellanes

- Desfem el llevat amb l'aigua, afegim la farina, la sal, la mantega pomada, els ous, la llet i les ratlladura de una llimona, remenem i afegim el Polish, i la sal.

Amassem fins obtenir una massa homogènia.

Deixem reposar fins que dobli el seu volum. Tot seguit posem els trossos de xocolata i les nous, amassem per introduir-los en la massa.

Posem la massa en un vol prèviament untat amb mantega. Deixem que dobli el el seu volum.

Encenem el forn a 180ºC i posem el Panettone a coure, aproximadament uns 25 minuts.

Espero que us agradi molt.

Gorra, punt per punt.

He fet una altre gorra, i per si algú de vosaltres vol provar de fer-l'ha, us la passo pas a pas.

La llana escollida es: Ultra light, de la marca Mondial.

He treballat amb agulles del numero 10.

11 punts es igual a 15 cm.

Contorn de cap, es de 58cm en el meu cas, d'aquesta manera començarem muntant 44 punts.

Fem servir les agulles circulars i treballem amb circular.

Continuem treballant fins obtenir els 10cm de llarg, un cop arribem en aquest punt podem començar a fer disminucions.

Dividim els 44 punts entre 4, d'aquesta manera ens posem una marca en cada 11 punts.

1er: fem 2 punts junts, teixim 10 punts, (repetir 4 vegades). Fem 1 volta de punt llis.

2on: fem 2 punts junts, teixim 9 punts, (repetir 4 vegades). Fem 1 volta de punt llis.

3era: fem 2 punts junts, teixim 8 punts, (repetir 4 vegades).

4art: fem 2 punts junts, teixim 7 punts, (repetir 4 vegades).

Repetir l'ultima operació fins que quedin 12 punts. Passem el fil per dins dels punts i d'aquesta manera podem tancar la gorra.

Espero que us agradi.

Estoig per les meves agulles, de fer punt de mitja.

Bon dia, avui he acabat un projecte que fa molt de temps que hem ballava pel cap.

He fet varis intents, però no hem van quedar gens bé, al final he tornat a ficar fil a l'agulla i després d'estrènyer el coco varies vegades, he tret el estoig per les meves agulles. Crec que per fi m'ha quedat de molt bé.

Així doncs, pararé de xerrar i us mostraré la meva creació.

Gorra noia, punt de mitja.

Com m'agrada fer coses, i m'agrada molt més que surtin a la primera. I a qui no?

Desprès de fer, i desfer varies vegades la primera gorra, aquesta hem va ser molt fàcil de fer-la. Saps en quins llocs et vas equivocar avanç, com diuen l'experiència fa un grau. A part que vaig triar un fil molt més doble, i òbviament necessitem menys punts i menys passades.

Espero que us agradi.