L'altre dia una bona amiga, hem va donar la recepta del pastís de moniato.
Soc una fan dels moniatos i castanyes, i un pastis de moniato, això si que ho tenia que provar, i aquesta ja es la segona vegada que el faig. Esta boníssim.
La veritat es que esta molt bo, potser el gust de moniato queda massa suau i m'agradaria que tingues un gust més intens. Peró de totes maneres, s'ha de provar val la pena.
Us animo ha que el proveu-ho. Es molt fàcil de fer, i de menjar :).
Ingredients:
- 1/2 kilo de moniato.
- 3 ous
- 200 gr de nata liquida
- 100 gr de sucre
- 1 cullerada de vainilla
- 60 gr de farina
Elaboració:
Agafem els moniatos i els fem al microones, quan estan cuits els pelem, i els posem en un vol amb la nata liquida, els passem per el tur-mix fins que ens quedi una massa fina.
Afegim els ous, el sucre i la vainilla liquida. Passem el tur-mix.
Tot seguit li podem posar el sucre i la farina, bati'm.
Posem la massa en una safata per al forn, prèviament untada amb mantega. El forn pree-escalfat a 180ºC, a mi hem tarda entre 35-40 minuts. Si voleu saber quan esta cuit, podeu punxar al pastís un escuradents, ha de sortir net.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada