Truita de espàrrecs i patates

 
Per dinar he fet una bona truita d'espàrrec amb patates.
Queda una truita molt suau de gust i boníssima.
Aquí us deixo la recepta, fàcil i molt bona.

Ingredients:
- un manat d'espàrrecs
- tres patetes (monalisa)
- quatre ous
- oli
- sal

Passos a seguir:
Triem els espàrrecs, els posem en un plat amb unes gotes d'aigua, sal i oli. El fem al microones durant 10 minuts a temperatura alta. Comprovem que estan cuits, si no es així els deixem un rato més.
Pelem les patates i les trossegem a cubs, les posem a la paella amb oli, per fregir-les.
Trenquem els ous i els bati'm, afegim una mica de sal.
Quan els espàrrecs estan cuits, els afegim al ou, també afegim les patates, i ja podem fer la truita.


Bon profit.