Muffins de Maduixes.

Desprès d'un Diumenge amb família, una tarda de dolços.
Us convido a povar aquesta recepta, ara que les Maduixes són de temporada.

Ingrdients:
- 175 gr de farina
- 30 gr de farina d'atmetlles
- 1 cullerada de sucre avainillat
- 70 gr de sucre
- 7 gr de llevat en pols
- 1 ou
- 30 gr d'oli
- 120 gr llet
- 14 Maduixes
- 50 gr de nous

Preparació:

 Posem tots els ingredients secs en un bol, farina, farina d'ametlla, llevat en pols, sucre, sucre de vainilla.

Batem el ou amb el oli, fins que quedi homogeni. Tot seguit anem posant la llet sense deixar de remenar.
Poc a poc, avoquem la mescla liquida a la farina i remenem fins aconseguir una massa homogènia, tot seguit podem tirar les nous trencades.

Tot seguit podem posar la massa al motllo, jo en aquest cas vaig posar la mescla en un sol motlle, en comptes de posar-ho en motlles de magdalenes.

Primer posem una capa de massa, coloquem una capa de maduixes netes i partides per la mitat.
Tot seguit tornem cobrim les maduixes amb la massa restant.

Llest per posar al forn pre-escalfat a 180ºC.

Salut i força, amics.