Ens varen convidar a una barbacoa i hem van comentar que els agradava el pastís de pastanaga, i vaig pensar, que ho podia intentar.
Doncs res, aquí teniu la recepta:
Ingredients:
500gr de pastanaga ratllada
200gr sucre (pot ser de canya)
200gr de farina
100gr de mantega pomada
1 sobre de llevat en pols (químic)
1 cullereta de canyella en pols
1/2 cullereta de nou moscada
4 ous
100gr de nous (vaig fer servir trossos d'ametlles)
Preparació:
Pelar i ratllar les pastanagues.
Batre els ous, afegir el sucre i remenar, afegir la mantega pomada. Desprès ja podem posar, la farina, el llevat en pols, remenar perquè quedi una massa homogènia. Tot seguit ja li podem posar la pastanaga, la canyella i la nou moscada.
Per ultim afegim els trossos de nous (en aquest cas, vaig posar ametlles), i barrejar-ho tot molt bé.
Enfarinem la plata per anar al forn, i posem la massa.
Pre-escalfem el forn 180ºC i uns 35-40 minuts. I llestos!, un cop fred desemmotllem i servim.
Molt bon profit!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada