Elaboració d'una figura de Xocolata.

Hola, bona nit.
Aquesta tarda, he començat a fer les figures de xocolata.
Soc padrina de dos noiets molt guapos.

Pilota de xocolata blanca, amb colorant alimentari.

Un Picatxu de xocolata blanca i negre.

Preparació.

Primer de tot, hem de triar uns dibuixos de línia senzilla i sense grans detalls.

Per sobre el dibuix, posem un plàstic transparent, jo he agafat unes fundes de plàstic.

Primer de tot, desfem la xocolata, remenem bé mentrestant es refreda.

Podem posar la xocolata en una bossa de plàstic si no tenim manega de pastisseria.

Jo he agafat la xocolata negre, i la he fet servir com un retolador, repassant tot el dibuix.

Un cop repassat el nostre dibuix, agafem la xocolata blanca i omplim el dibuix.

Deixem que la xocolata quedi presa, i al donar-li la volta, tenim una bonica figuereta de xocolata la mar de bufona.

Espero que us agradi i us atreviu a fer-ho. 

Envieu-me les vostres figueretes de xocolata.

Funda per al ipod touch.

Ei!!!
Ja esta!, la funda per al ipod touch.
A quedat força bé. Que us sembla?

 

La gran nevada a l'Anoia

Hola, bona nit!

Aquest dilluns, a sigut un xic accidentat.

Quin malt de cap això de la neu, els cotxes, el gel...

Peró, ens ha deixat una cara bonica. Aquest paisatges característic d'alta muntanya, que estaven al peu de casa nostra.

Neu acumulada entre 30-35 cm, impressionant.

 

Un Tux de Feltre

Hola!!!

Avui, li he fet amb el meu xicot, un tux de feltre.
Es el super pingüí de Linux.  Tinc en la ment, fer-li una funda, per al seu ipod tuch.

Bossa tèrmica, per al dinar.

Per fi!!!
Ja he acabat l'altre bossa, la del dinar.
Per poder posar la carmanyola y els postres.
Crec que esta força bé, es lleig dir-m'ho jo mateixa.
A veure que us sembla.

 

  

 

Bossa tèrmica

Hola.

L'altre dia vaig veure unes bosses tèrmiques molt divertides, les quals hem van donar una idea.

He utilitzat, feltre de colors i un para-sol de cotxe per fer d'aïllant tèrmic.

Aquí us deixo les fotos, de la meva bossa per a la fruita.

És molt útil. Us animo a que preveu de fer-ho.

 

 

 

Pa

Bona tarda, amics.
Quin pa blanc, més bo.
Es molt façil de fer i val la pena.

Ingredients:
600gr de farina de força
300gr de aigua
50gr oli d'oliva
2 cullerada de sal
1 cullerada de sucre
50 gr llevat de forner

Preparació:

Posem tots els ingredients en un vol, amassem, fins que obtinguem una massa uniforme.

Deixem reposar la massa, tapada amb un drap durant 1hora.

Agafem la massa, li donem la forma desitjada, deixem reposar durant 1 hora més.

Posem la massa en el forn, encenem el forn a 200 graus, aproximadament entre 30 minuts i 40 minuts.

Pastis de Ratolins

Aquest pastis, el vaig veure en un Bloc, la "Mis Recetas de Cocina" de Carmela. Des d'aquest racó, li dono les gracies, estava boníssim.

Us deixo la recepta de la Carmela:

Ratolinets:

100 gr de ametlles crues

100 gr de sucre

aigua per lligar la massa

colorant alimentari 

Ingredients per el pastis SACHER:

-50 gr de cacau pur

- 130 gr de farina

- 1 cullerada de sucre de vainilla
- 2 cullerades de llevat Royal
- Un pessic de sal
- 160 gr de sucre

- 120 gr de mantega

- 4 ous

Primer deixem el motllo per anar al forn preparat, l'untem de mantega i l'enfarinem.

Posem en un vol el cacau, la farina, la sal, i el sucre de vainilla ho barregem tot bé.

En un altre vol posem els ous i el batem, any adim el sucre i remenem. Posem la mantega desfeta mica en mica.

Ajuntem la mescla mica en mica i anem remenant.

Escalfem el forn a 180 graus durant uns 25 minuts aproximadament.

Xocolata per la cobertura.

200 gr de xocolata de cobertura

200 gr de nata liquida

75 gr de mantega

Posem la nata liquida al foc, quan arribi a ebullició posem la xocolata, remenem i quan estigui tota desfeta posem la mantega i anem remenant.

Tot seguit encara calenta, posem el pastis sobre una reixa i deixem caure la xocolata per tot el pastis sense tocar-la, perquè quedi brillant.

Un bon aniversari

Bona nit.
Aquest any faig els 31.
No puc creure que els anys passin tant ràpid, però es així.
De tant en tant, crec que hauríem de parar, reflexionar sobre el ritme de vida que portem.
Ah! i des de aquest lloc, vull felicitar a una gran amiga, que fem anys el mateix dia. Moltes Felicitats Noieta.

Màquina de fer gelats.

Hola amics, aquesta es la màquina de fer gelats que hem van portar els reis.

Jo hem pensava que era la mateixa màquina que refredava els ingredients fins a gelar-los.

Aquesta deu ser la manera més barata de fer màquines de gelats.

Porta un recipient interior que l'has de posar al congelador unes 24 hores avanç de fer el gelat. Jo he decidit fer-li un lloc permanent al congelador, aquest estri. D'aquesta manera el tinc a punt, per fer un gelat.

Crema de carbassa, deliciosa.

Molt bona nit.

Ahir a la nit, hem vaig premiar amb una crema de carbassa. Es tant bona!

Tenim tants tipus de carbassa i són tant poc conegudes.

Us deixo la meva recepta particular.

Ingredients:
- 1/2 carbassa
- 2 patates mitjanes
- 1/2 ceba (figueres)
- formatge (caserio)
- formatge ratllat (el millor per utilitzar es el parmesà, però per la dieta hem conformo amb formatge light un xic cremós)
- sal

Preparació:
Pelar i trossejar la carbassa, patates i la ceba.
Posar-ho amb una olla amb aigua i sal, deixar que bulli uns 20 minuts.

Un cop a bullit, podem treure l'accés d'aigua (a gust de consumidor, si us agrada espès, doncs podeu treure'n força, si per el contrari us agrada més liquid podeu deixar-ne un xic més).

Posem el formatge tipus caserio i ho passem tot per al turmix.

El formatge ratllat per sobre la crema, ven calenta. Bon profit.

Brownie, per als amics.

L'altre dia varem portar un Brownie a una amic, que es va fer mal.
(Una abraçada i recupere't aviat)
Els va agradar tant i es tant fàcil de fer, que us explicaré com es fa.

Ingredients:
- 200 gr Mantega
- 250 gr Xocolata Negre
- 180 gr de Sucre
- 180 gr de Farina
- llevat en pols
- 3 ous
- 1 cullerada de vainilla
- 1 pessic de sal
- 100 gr nous trencades

Preparació:
Posem els 200 gr de mantega amb 200 gr de xocolata en un vol i desfem al bany maria o al microones. Remenem fins que els ingredients estiguin ven lligats.

Tot seguit li afeguim el sucre, la vainilla i els tres ous. Remenem fins que estigui tot lligat.
Posem la farina i el llevat, tornem a lligar-ho.
Per ultim, trossegem les nous i els 50 gr de xocolata que teníem reservada.

Tornem a remenar. Posem la massa en un recipient per anar al forn, prèviament untat amb oli i farina pel recipient.
El posem al forn a 180 ºC, en el meu forn tarda entre 25-30 minuts.

Espero que us agradi.

3 tombs

El dia 24 de Gener a Igualada es va celebrar els 3tombs.

Es un dia on es treuen els carruatges i els cavalls, per fer els tres tombs dels antics traginers.

Aquest carruatge es de la meva família i n'estic molt orgullosa.

Bon dia de Reis, amb un bon tortell de reis

Tortell de Reis
Aquest es el tortell de reis, que vaig fer, per celebrar la nit de reis.
A part de bufo estava la mar de bo.







 Ingredients per la massa mare:
- 10 g de llevat premsat
- 35 g d'aigua
- 75 g de farina

Ingredients per al massapà:
- 100 g d'ametlla crua
- 100 g de sucre
- 2 cullerades d'anis
- aigua (la necessària)

 Ingredients per la massa del tortell.
- 45 g de sucre
- 30 g de mantega
- 290 g de farina
- 2 g de sal
- 1 ou
- ratlladura de llimona
- 65 g d'aigua
- 30 g de llevat premsat

Preparació:
- Per a la massa mare, desfem el llevat amb la aigua, afegim la farina i treballem la massa, tapem amb un drap i deixem que la massa dobli el seu volum.

- Mentrestant fem el massapà, col·loquem l'ametlla i el sucre en una picadora, piquem fins aconseguir una textura molt fina tant de l'ametlla com dels sucre. Posem en un bol afegim les dues cullerades d'anís remenem, afegim aigua sobre demanda.

- Massa tortell, en un vol posem la farina, sucre, sal, llevat, pell de llimona, ou, mantega a temperatura ambient i afegim l'aigua tèbia, amassem la massa. Afegim la massa mare i continuem amassant fins que quedi tot ven lligat.
Estirem la massa sobre el marbre, col·loquem el massapà i enrotllem com una croqueta.

Ara tan sols ens queda acabar de allargar, unir les dues puntes.
Donar forma de corna, i col·locar fruites confitades al gust i un de sucre per sobre.

Bon any 2010

Hola Família.

Estrenant l'any 2010, vull estrenar aquest bloc.

Des d'aquest petit lloc, vull explicar les meves petites/grans coses.

Compartir les experiències viscudes.

Salut